Windows 8にスタートメニューを追加するには、[Win8] Windows 8のセットアップで紹介しています「Classic Shell」を使う方法と、「StartMenu8」を使う方法などがあります。
Classic Shellはスタートアップなどの設定も行える統合Tweakツールで、スタートメニューのスタイルは3種類あります。一方、StartMenu8はスタートメニューを追加するのみのシンプルなツールとなっています。
とにかく簡単にスタートメニューを追加したいならStartMenu8、設定も細かく行いたいならClassic Shellが良いでしょう。